"Цукеркове" дерево

Виявляється, цукерки можуть рости... на дереві. Дерево це так і називається "цукерковим", а по-науковому - говенія солодка. Росте "цукеркове" дерево у лісах тропічної Америки, а також на Кавказькому узбережжі Чорного моря. Своїм зовнішнім виглядом "цукеркове" дерево схоже на липу.

"Цукеркове" дерево може зростати до 10-20 м у висоту. Воно досить декоративне на вигляд: розлога крона, велике глянсове темно-зелене листя, грона маленьких кремових квіток, що квітнуть у липні. Сухі кісточкові плоди виростають на кінцях м'ясистих плодоніжок.

Навесні над ним густо рояться бджоли, адже квіти його дуже багаті нектаром. Якщо наприкінці осені "цукеркове" дерево добре потрусити, з нього густим дощем падатимуть "цукерки" - сірі, висохлі стручки-батончики, які містять до 47% цукру і за смаком нагадують родзинки.

Спочатку плоди "цукеркового" дерева мають яскраво-жовтий колір, після дозрівання вони стають рубіново-червоними. Плоди можуть бути овальної форми або химерно згинатися. Вони дуже ароматні та мають кисло-солодкий смак. Крім цього, у плодів "цукеркового" дерева є ароматна блискуча оболонка, що ще більше робить їх схожими на справжні цукерки. Їх можна їсти у свіжому вигляді, з них можна зварити варення чи джем. Крім цього, плоди "цукеркового" дерева використовують для приготування компотів, цукатів, натуральних соків, різних настоянок. З цукру говенії виготовляють напій на кшталт пива. "Цукеркове" дерево володіє і лікувальними властивостями, які були гідно оцінені в монастирях Тибету.

Цілющі властивості плодів "цукеркового" дерева обумовлені вмістом у них великої кількості речовин, що перешкоджають окисним процесам в організмі. Вони відновлюють пошкоджені клітини і сприяють виведенню з організму шкідливих токсичних речовин. У ягодах дуже багато аскорбінової, яблучної кислот та вітамінів.

Корисні речовини містяться не тільки в ягодах, а й у листі "цукеркового" дерева. Вони виліковують недокрів'я, розсмоктують тромби, сприяють відновленню еластичності судин.

"Цукеркове" дерево не тільки корисне, але й дуже гарне. Воно чудове у всі пори року. У період цвітіння дерево прикрашають ароматні золотисті суцвіття, а в період дозрівання плодів "цукеркове" дерево ніби світиться безліччю ліхтариків. Восени дерево буквально палає фіолетовим, жовтим і пурпуровим листям. "Цукеркове" дерево дуже цінують і за міцність - з нього виготовляють на Кавказі музичні інструменти та легкі красиві меблі.